Название: хмель (humulus)
Пол: двудомные, раздельнополые
Семейство: коноплевые (cannabidaceae)
Жизненная форма: травянистые, многолетние лианы
Отдел: цветковые (angiosperms)
Сезонность: листопадные
Род хмель – общее описание
Согласно международному указателю научных названий растений (IPNI) род Humulus включает 7 признанных видов:Хмель американский (Humulus americanus);
Хмель сердцелистный или японский (Humulus cordifolius);
Хмель обыкновенный или европейский (Humulus lupulus);
Хмель ньюмексиканский (Humulus neomexicanus);
Хмель пушистый (Humulus pubescens);
Хмель лазающий (Humulus scandens);
Хмель юньнаньский (Humulus yunnanensis).
Побеги хмеля
Виды Humulus — это листопадные, быстрорастущие, многолетние, травянистые, вьющиеся растения, которые (если смотреть сверху) вьются по часовой стрелке. Побеги тонкие, 6-гранные или крылатые, зимой полностью отмирают. В отличие от виноградных лоз, стебли и черешки листьев хмеля имеют жесткие, «лазящие» волоски (крючки), которыми плети цепляются к любой поверхности при соприкосновении.Листья хмеля
Листья супротивные, черешковые, имеют более или менее сердцевидную форму и от трех до семи (редко до девяти) лопастей. Край зубчатый, поверхность листовой пластины железистая и смолистая снизу. Прилистники сросшиеся, боковые, опадающие.Кора хмеля
Как и все многолетние растения, представители этого рода никогда не становятся навсегда деревянистыми.Корневая система хмеля
Растения хмеля образуют многолетнюю, сильно разветвленную, мочковатую корневую систему с большой сетью тонких, волокнистых корней. На плохо орошаемых участках глубина корней может достигать 3,5 – 4 м. У хмеля обыкновенного корневая система состоит из обширных горизонтальных и глубоких вертикальных корней, образует подземные корневища, которые используются в вегетативном размножении.Цветки хмеля
Виды хмеля раздельнополые (на одном растении образуются только мужские или женские цветки). Мужские цветки с пятираздельным околоцветником, собраны в рыхлые, сильно разветвленные, метельчатые соцветия, содержат по пять тычинок. Женские цветки ароматные, с простым околоцветником, верхней однокамерной завязью, очень коротким столбиком и длинным, разветвленным на 2 части рыльцем, лепестки отсутствуют. Расположены попарно или поодиночке в пазухах цельнокрайних прицветников, которые покрывают друг друга в виде черепитчатых, кроющих чешуй, образуя головчатые конусообразные, колосовидные или кистевидные соцветия. Прицветники при плодах устойчивые и увеличенные, все соцветие приобретает вид зеленой и мягкой шишки.Плоды хмеля
Односемянные плоды (семянки) имеют яйцевидную или округлую форму, покрытые коричневатым, иногда крапчатым, стойким околоцветником.